隆清堂

川越の名産品さつま芋を使った「いも菓子」専門店。

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こだわり

埼玉県三芳町産「紅赤(べにあか)」

埼玉県三芳町産「紅赤(べにあか)」

 

「さつまいもの女王」と呼ばれ、色・形は美しく、ホクホクとした食感と上品な甘さが人気のさつま芋を使用しています。

 

スライスした芋

スライスした芋

 

手作業で均一の薄さにスライスしていきます。

 

鉄板で焼く


200度の鉄板で焼く

 
両側を鉄板ではさみ黄金色になるまでしっかり焼くことでさつまいもの香ばしさを引き出します。
この芋焼き器は昭和38年から使い続けています。

 

砂糖を塗る

砂糖を塗る

 

焼き上がった芋せんべいに砂糖を裏表均一に塗る工程です。
一枚一枚手作業で丁寧に行います。
この後、乾燥させてお店に並べていきます。

 

箱詰めで贈り物にもご利用いただけます。

箱詰めで贈り物にもご利用いただけます。

 

ご希望の品で箱詰め・地方発送もしております。

 

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